新土豆一夜之间变老了?

从超市买的新鲜土豆,整夜留在阳台外,变得有点暗和虚弱,看起来和老土豆很像...最近,市民张大叶拨打了本报新闻热线0553-3838110,反映了他遇到的一件“怪事”。

"据朋友们说,现在许多新土豆都是用老土豆“清洗和翻新”的."张先生不禁担心他买了“问题土豆”。

这是怎么回事?记者进行了调查。

问:“新土豆”已经翻新了?市民张大爷住在华侨红凤凰园。

他告诉记者,上周的一个晚上,当他和他的妻子参观沃尔玛超市中山北路店时,他们发现有便宜的新鲜土豆出售。

" 1.9元一公斤,表面没有污垢,看起来相对新鲜."被施了魔法的张叔叔那天晚上买了2公斤以上的土豆,放在客厅外面的阳台上,准备第二天“品尝新鲜的”。

然而,第二天早上,张叔叔发现他买的三个土豆变黑了,感觉很虚弱。

“这些土豆不新鲜吗?”两天后,张叔叔告诉他的朋友他买了土豆。朋友告诉他,他可能买了“翻新”的土豆。

“我的朋友说目前市场上没有大量的新鲜土豆。市场上的一些新土豆是储存的旧土豆,它们经过打磨和清洗以备翻新。我不知道吃这些土豆是否对我的健康有害。”张叔叔很担心。

记者就此情况联系了沃尔玛超市中山北路店。

该店负责新鲜食品的经理周说,晚上促销的大部分新鲜土豆都是顾客白天挑选的“次品”。

“这些土豆本身不太新鲜,它们的皮可能还会磨损。如果储存不当,它们不可避免地会在一夜之后变软变色,”周说,并补充说超市通常会对水果和蔬菜进行农药残留检测,食用这些土豆不会对身体造成伤害。

参观:新土豆“唱主角”,老土豆已经发芽来解决张先生的担忧。最近,记者还参观了我市的一些农贸市场。

在黎明路蔬菜市场,大量新土豆被放在摊位前。

记者注意到,摊主嘴里的大部分新土豆是黄白色的,外面没有污垢,看起来新鲜明亮,价格大多在2.5元左右1公斤左右。

记者在蔬菜市场找了一个圈,发现只有三个小贩在卖老土豆。这些老土豆颜色深,外表皮厚,许多已经发芽了。价格大约是2元1公斤。

在杜保花园菜市场和黄山西路菜市场,新土豆也“唱主角”。

几个蔬菜小贩告诉记者,如果一些新的土豆在一天的风后被冷冻,它们的外观确实会变得“丑陋”。

一位在长江市场花园从事蔬菜批发业务多年的老师告诉记者,蔬菜市场上出售的鲜土豆大多产于江苏、福建等南方城市,当地鲜土豆要到一个月后才能上市。

至于市民担心的土豆翻新,老师说,在其他地方,确实有一些商贩在浸泡、打磨、抛光、硫磺熏蒸等工序后将老土豆的皮磨薄,然后作为新鲜土豆在市场上出售。

经过清洗和翻新的马铃薯将会把发芽的马铃薯变成“未发芽”的马铃薯。

提醒:如何辨别新土豆的真伪据记者询问,翻新后的“新土豆”只去除表面的芽,一些绿色块茎可能仍含有有害物质;此外,在水洗和翻新过程中会添加一些清洁物质,这可能会在食用后对身体造成伤害。

这座城市找到“翻新土豆”了吗?根据记者与该市农业食品检测中心的协商,由于缺乏相关的明确标准,土豆的新鲜度无法检测。

既然吃翻新的土豆对你的健康有害,你怎么能区分真假新土豆呢?长期蔬菜批发业务经营者表示,一般来说,正宗的新土豆含水量相对较大,指甲部位有明显的汁液渗出,肉质也很硬,而“翻新”土豆不仅含水量少,还具有橡胶皮的弹性。

同时,只要用手指轻轻摩擦,新土豆的皮就会脱落,而“翻新”的土豆皮不容易脱落。

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