昆明市中心的老字号餐馆研究一道菜已有20年,堪称云南美食的传奇。

昆明市中心的老字号餐馆研究一道菜已有20年,堪称云南美食的传奇。在昆明餐饮行业的历史上,这家餐厅已经成为行业的标杆。从20世纪90年代到现在,昆明的几代人都很熟悉它。这家餐馆位于昆明宝山街 今天,我们将参观宝山街的一家老字号酒店。酒店旁边是一家电影院。我们不知道光看它的外表已经过了多少年。简而言之,作为一个昆明老人,这里留下了太多的童年记忆,过去的场景浮现在我们面前。 这家老旅馆在这栋建筑的二楼,Xi花园,牛肉和蘑菇蛙在这里用锅煮。在昆明,牛肉和蘑菇蛙的标志可以在很多地方看到。自20世纪90年代以来,它在昆明很受欢迎,没有人知道。 今天,我们想推荐一种已经研究了20年的云南菜——蘑菇蛙。我们来到酒店,坐在二楼吃晚饭。我们可以看到行人在下面进进出出。阳光明媚时,天气非常宜人。 透明的落地窗能清晰地看到外面。 以下是对这种已经研究了20年的特殊菜-蘑菇蛙的介绍。它以哈尼梯田生态蛙和野生蘑菇为主要成分。新鲜食物被添加到新鲜食物中。山珍海味和河珍海味的自然结合是完美的搭配,没有任何缺陷。 将两种花椒、两种辣椒和秘制酱加入到混合物中,并预先腌制20分钟。 这里的青蛙肉不同于其他所有的。红河哈尼梯田有自己的生态农场。它没有任何饲料。它当场死亡。青蛙肉更嫩更紧凑。 还有许多种野生细菌,其中最常见的是绿手、牛肝菌和头孢菌素,它们都是提前油炸好的。 这篇文章中提到的20多年的研究没有错。历史起源于这次衰退。事实上,从煮牛肉锅来看,这种蘸酱仍在研究和改进过程中,直到现在还没有完全定型。 来这里吃木耳蛙,四五个人上几道菜 砂锅里的汤底需要预先准备好,熬制4小时以上,然后将准备好的蘑菇蛙从砂锅里取出。 数量非常大,基本上填满了汤底。 煮大约10分钟,你就可以吃了。 虽然颜色很普通,但真正美味的食物总是那么低调,不需要太多华丽的装饰,因为它来自云南省的山区和稻田。 当我做饭和吃饭时,新鲜的香味慢慢扩散开来。这时,我怀疑我不在城里,而是在我家乡的田野里,原始的园冶里,芬芳的泥土里,还有稻香的稻田里。那是心灵的回归。当然,这个回报来自我面前的真菌青蛙锅。 顺便说一下,里面会有一些我家乡的老培根,味道会更香更浓。这种方法来自民间,不属于现代化。 当你来这里吃蘑菇青蛙时,你必须把它们一个接一个地舀进碗里。 除了胡椒,其他都可以吃,而且很好吃!B753f9666586d09.jpeg“max-width = " 600 "/>汤很浓,是野生细菌和青蛙肉的精华,味道很好!看这青蛙肉。它比平时更结实、更饱满。一大块肉装满了肉。 在吃蘑菇之前,建议喝一碗新鲜的蘑菇青蛙汤。据说它可以补充所有的身体和心理伤害,具有极高的营养价值。哇,哇,青蛙肉,真想把它吸下来,吐出骨头 美好的事物总是在后面。喝完汤后,将青蛙肉和里面的野生细菌浸泡在秘密的浸液(核心)中。味道好极了,很快就飞起来了。世界上没有好的品味。 最后,一定要尝尝牛肉馅饼。我建议坐在这里的每个人都吃一个,不多不少,以确保你想第100次吃它。 皮肤烧焦了,变软了,被轻轻地撕开了。里面的鲜肉爆了出来 里面的鲜肉真的很饱,老板真的很愿意放弃 一口接一口,这是意大利面和鲜肉最完美的融合!香味溢出,回味无穷!四五个人,这张桌子只有260,在宝山街真的不贵!大众消费水平!地点:昆明市五华区宝山街212号

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