说实话,我可以用土豆杀一整锅!

说实话,我可以用土豆杀一整锅!我可能得了“我想每个月吃几天土豆”的病!![捂住脸]是的,今天是另一个土豆。这一次,我用我的另一个爱人莲藕做了一个又辣又美味的素食干锅。 干锅起源于四川,因为几乎没有汤,而且很干很香,所以被称为干锅。 油炸食品上菜后应该继续用小火烘烤。香气会越来越浓。锅底的红色油会发出咝咝声。听食物是夏天最美的旋律。 像火锅一样,干锅的配料非常随意,方法也不复杂,但一般人很少在家自己做,因为他总觉得自己缺少一点热量,无法再现他在外面餐馆吃的东西的味道。 别害怕!既然我敢挑战菜菜,这意味着我有一个秘密的脚本(应该在这里欢呼)来干好这个干锅。有两件事是最重要的:第一,配料的选择一般来说,绿叶很少用在干锅里,因为它吸了太多的油~菜菜,我选择了土豆和莲藕,此外,我还可以尝试生菜、金针菇、花椰菜、红薯、豆皮、魔芋丝等。别开玩笑了,怎么建都好吃 制作干锅的最好方法是加入肉菜,这样味道会更分层。 如果你想像我一样选择全蔬菜,你可以添加一些猪油,产品也很好。 第二,用足够的水分给配料上油。因为干锅本身没有水分,提前油炸配料可以更好地吸收基质的味道。 如果你不想打开一个大煎锅,你也可以用小火慢慢煎。 事实上,这两点做得很好。只要调料是油炸的,配料是烹饪的,香味浓郁,美味就会彼此接近。好吧,你还在等什么?准备更多各种各样的食物材料,一壶食物就能让全家人吃饱。没有什么比这更懒的了!关键是你可以轻松制作自己的食物和油。你可以任性而自由地吃东西。 ——干锅土豆莲藕——[食品]土豆约250克莲藕约250克洋葱半姜3片油适量2片牡荆椒4干辣椒5蓝白辣椒2茶匙大蒜4片混合香料(八角/鲨鱼姜/香叶等)。)10g胡椒粉1/2茶匙香辛料粉1/2茶匙豆瓣酱1茶匙干锅酱2茶匙孜然粉1茶匙料酒1.5茶匙辣椒粉1茶匙白芝麻2茶匙1汤匙= 1汤匙= 15毫升1茶匙= 1茶勺= 1茶勺= 5毫升[做法]1。将莲藕切片,马铃薯切片 2.将洋葱切碎备用 “切洋葱防止流泪的好方法,”菜菜上次说,“你还记得吗?”?3.将莲藕和马铃薯在70-80%的油温下炸至金黄色,然后取出 4.将辣椒和香料炒至香味散发出来,然后加入胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱、干锅贴和料酒翻炒 5.加入油炸土豆和莲藕片,最后加入洋葱 6.将锅里的配料彻底搅拌均匀 7.最后撒上熟芝麻 土豆又脆又粘,莲藕又甜又脆,连配着它的洋葱都好吃得让人感动得流泪。 再来一碗白米饭,像肉和蔬菜这样美味的食物就完美解决了。 干锅的本质是,各种食品材料在香料和热油的作用下,不仅保持了各自的特点,而且相互和谐共存。 这也是我成为公众人物的原因。人们来自世界各地,有自己的品味和偏好。 我就是那个容器,它承载着你对生活的激情,激发着你对食物的无限创造力。至于这道菜的最终味道,由你决定。

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