你吃饱了为什么要吃饭?

有两件事让人类很难控制自己停下来。 一是停止想某人,二是停止吃东西。 我们通常对吃有两种态度,一种是有点品味,另一种是我们不能停止吃。 一点点味道可能是对这种食物的不良胃口或厌恶,也可能是一个更过分的“借口”——我想减肥....但是你为什么不能停止进食呢?我想谈谈我身边的一个例子。 今天中午,每个人都不知道吃什么,所以我同事的妹妹建议吃金色拱门。 当我想到它的时候,那很好,所以我们去了。当时的情况是这样的:“这些薯条真好吃。等等,我要最后一个!!”“但这是你第三次这么说,如果你看看你的胃,我能看穿你的衣服,它不想再吃了……”但是我的大脑告诉我它仍然可以吃东西..."难怪体重最近一直在上升。"然而,不能责怪人们太贪婪,因为它与大脑有关,大脑在享受美味食物的过程中分泌一种叫做多巴胺的荷尔蒙。 它第一次在食物入口处分泌,第二次在胃入口处分泌,但如果第二次来得太晚,它会延迟大脑发出“饱”的信号 多巴胺是一种传递兴奋和快乐信号的神经递质。 让我们来看一个实验:研究人员邀请了12名志愿者品尝美味的奶昔。 通过扫描志愿者的脑电波,发现志愿者对奶昔的渴望与第一次吃奶昔时大脑分泌的多巴胺成正比。然而,志愿者对奶昔的渴望越高,第二次多巴胺分泌就越晚。 所以你可能有点困惑,继续往下看 例如,你走进一家面馆,点了一碗牛肉面。 在你点了牛肉面之后,从商店开始做牛肉面到商店供应牛肉面,你对牛肉面的需求达到了顶峰。 牛肉面最终上桌后,颜色、香气和味道会影响你的大脑。此时,你的大脑第一次分泌多巴胺,并达到峰值。 然后你开始吃面条。这家商店的面条非常好吃。你非常喜欢牛肉面。你很快就吃完了。 此时此刻!你觉得肚子饱了,但是!你的大脑不这么认为,它仍然想吃东西...因此...老板,再来一碗 第二碗很快就端上来了,但是在你吃了两口之后,你就觉得吃不下了,因为这时,大脑终于从胃里收到了“求救信号”,所以第二次多巴胺分泌来得晚了,大脑也发出了“吃饱”的信号。 你们...终于停止了 事实上,你的胃是否饱并不重要,重要的是你的大脑是否感到饱了。 在进食过程中,第一次多巴胺分泌反映了我们对食物的主观欲望,正是这种欲望蒙蔽了大脑的“眼睛”,抑制了肠胃诱导的第二次多巴胺分泌。 肠胃诱导的第二种多巴胺分泌实际上是“饱腹感”的信号,分泌太晚会导致人们暴饮暴食,然后你会得到越来越多...

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